براساس نتایج بررسی‌ها، مصرف روزانه و متعادل عسل می‌تواند فواید زیادی داشته باشد. البته عسل همچنان سوژه خوبی برای دانشمندان برای بررسی‌های متعدد است. اما آنچه تاکنون به اثبات رسیده نشان می‌دهد عسل پتانسیل آن را دارد که درمانگر مشکلات مختلفی باشد. حتماً خیلی از افراد را می‌شناسید که قبل از انجام کار‌های سخت یا ورزش ابتدا عسل می‌خورند. اینکار بی‌دلیل و بیهوده نیست. چون عسل مانند یک مکمل انرژی‌زا عمل کرده و توان فرد را افزایش می‌دهد. در ادامه به ۹ تأثیر شگفت انگیز مصرف روزانه عسل اشاره می‌کنیم.
عسل برای بهبود سلامت پوست شما
عسل به دلیل دارا بودن مواد مغذی متعددی از جمله آنزیم‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها یک ماده غذایی شگفت‌انگیز است. اگر شما به طور روزانه به جای قند و دیگر شیرین‌کننده‌ها مقدار اندکی عسل میل کنید بزرگترین و وسیع‌ترین عضو بدن یعنی پوستتان تأثیر خوبی از این کار خواهد گرفت. عسل خواص مرطوب کنندگی و آنتی باکتریالی دارد؛ بنابراین به داشتن پوستی سالم‌تر و تمیزتر کمک زیادی می‌کند. نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهند که عسل علاوه بر ارتقای سلامت و شادابی پوست به درمان برخی از بیماری‌های پوستی نیز کمک می‌کند؛ بنابراین به استفاده موضعی از عسل برای بند آمدن خونریزی یا بهبود زخم‌ها بسنده نکنید و برای شادابی و سلامت پوستتان روزانه مقداری عسل میل کنید.
عسل برای کاهش قند خون و کاهش وزن
عسل به کاهش وزن کمک می‌کند. البته به شرطی که آن را جایگزین قند کرده و از مصرف شیرینیجات، آبنبات‌ها و ... بپرهیزید. اگر به دنبال کاهش وزن و خوش اندامی هستید روزانه یک قاشق چایخوری عسل برای صبحانه میل کنید. نتایج پژوهشی که روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شده نشان می‌دهد که عسل می‌تواند به کاهش چربی بدن در افرادی که رژیم غذایی سرشار از چربی دارند کمک می‌کند.
عسل برای کاهش کلسترول خون
نتایج پژوهشی که روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شده نشان می‌دهد که عسل می‌تواند تأثیر مثبتی روی سلامتی داشته باشد و به کنترل میزان تری گلیسیرید و کلسترول خون و لیپوپروتئین کمک می‌کند. البته بررسی‌های تکمیلی روی انسان لازم است. در حال حاضر، بررسی‌ها نشان داده‌اند که مصرف میزان کمی عسل در روز می‌تواند برای سلامت عمومی بدن مفید باشد. البته به شرطی که به میزان کم و در چهارچوب رژیم غذایی سالم گنجانده شود.
عسل برای حفظ سلامت دستگاه قلب و عروق
نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۱۰ به چاپ رسیده است نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان‌های موجود درعسل در حفظ سلامت سیستم قلب و عروق مؤثر است. به عقیده برخی محققان مصرف یک قاشق چایخوری عسل حل شده در یک لیوان آب برای قلبتان مفید خواهد بود. محققان بنیاد قلب اسپانیا بر این عقیده‌اند که عسل یک منبع خوب انرژی است، چون سرشار از قند‌ها و فروکتوز است. به عقیده این محققان افراد مبتلا به دیابت نیز می‌توانند عسل را در برنامه غذایی خود بگنجانند به شرط اینکه حد تعادل را رعایت کرده و تعادلی بین نسبت قند و میزان انسولین ایجاد کنند.
عسل برای بهبود حافظه
نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهند که «عسل توالانگ» به بهبود وضعیت برخی از مناطق مغز که با یادگیری ارتباط دارند کمک کرده، باعث کاهش استرس اکسیداتیو و کنترل تعادل هورمون‌ها می‌شود؛ بنابراین این احتمال وجود دارد خوردن عسل به بهبود فرآیند یادگیری و تقویت حافظه کمک می‌کند. به عقیده برخی از محققان میزان بالای آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی عسل برای سلامت مغز بسیار مفید است. انجمن تغذیه اسپانیا اعلام کرده است که در ترکیبات عسل عناصری همانند قند‌ها، اسید‌های آمینه، تانین‌ها، گلوکز و آلکالوئید‌ها وجود دارند که برای سلامتی مفید هستند.
عسل برای داشتن خوابی بهتر
در برخی فرهنگ‌ها مردم قبل از خواب مقدار کمی عسل مصرف می‌کنند تا خواب راحتی داشته باشند. دلیلش این است که با افزایش میزان انسولین خون، خون سروتونین تولید کرده و بدن آن را به ملاتونین تبدیل می‌کند. حتماً می‌دانید که ملاتونین نیز هورمونی است که شما را به زودی به خواب می‌برد و به داشتن خوابی عمیق کمک می‌کند.
عسل برای بهبود سلامت دستگاه گوارش
به عقیده برخی محققان مصرف عسل به تسریع هضم غذا کمک می‌کند و به این ترتیب مانع از معده درد و نفخ می‌شود. با این حال برای اثبات این ادعا نیاز به بررسی‌های بیشتری وجود دارد.
عسل باعث کاهش اضطراب می‌شود
نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان داده است که عسل به دلیل دارا بودن پولیفنول‌ها می‌تواند یک ماده غذایی مناسب برای مقابله با افسردگی و اضطراب باشد. با این حال محققان به دنبال بررسی‌های تکمیلی هستند، اما شما می‌توانید برای کاهش استرس و اضطراب‌های روزمره‌تان، عسل را به برنامه غذایی‌تان بگنجانید.
عسل برای بهبود دفع
از آنجایی که عسل به هضم غذا کمک می‌کند بنابراین در تنظیم عملکرد روده‌ها نیز تأثیر دارد. متخصصان توصیه می‌کنند اگر از یبوست رنج می‌برید روزانه یک قاشق چایخوری عسل مصرف کنید. علاوه بر این مصرف آب و مواد غذایی سرشار از فیبر‌ها مانند میوه‌ها و جوی دو سر را افزایش دهید.
پرهیز از افراط حرف اول را می‌زند
از آنجایی که عسل یک ماده غذایی سرشار از قند است لازم است که در مصرف آن تعادل را رعایت کنید. علاوه بر این لازم است مصرف عسل در چهارچوب یک تغذیه متعادل و تحرک بدنی کافی باشد. یادتان باشد که عسل کالری زیادی دارد بنابراین برای جذب مواد مغذی و فواید آن باید در مصرف آن حد تعادل را رعایت کنید.
