تحتوي الأفوكادو على البروتينات والبوتاسيوم وهي مفيدة للكلى والقلب والعضلات كما افاد البحث في شؤون التغذية محمد آذرفر.

ويقول هذا الاختصاصي إن كل أفوكادو تحتوي على حوالي 4 غرامات من البروتين ، ويمكن العثور على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية عشر في الفاكهة.

وقال: "كل هذه الأحماض الأمينية تتوفر بيولوجيًا" ، مما يعني أنها تدخل في الدورة الدموية للجسم دون أي تغييرات ، وبسبب المحتوى العالي من البروتين في الأفوكادو ، تعتبر هذه الفاكهة مصدرًا ممتازًا للبروتين.

وأضاف اختصاصي التغذية أنه عندما يتعلق الأمر بالبوتاسيوم ، يعد الموز مصدرا له ، لكن البوتاسيوم الموجود في الأفوكادو أكثر منه. ومتوسطه في "الأفوكادو" يحتوي على 975 ملغ من البوتاسيوم. وهي ضرورية للحفاظ على صحة الكلى وضغط الدم وصحة العضلات.

وتابع آذرفر: "يعتبر الأفوكادو أحد أكثر المنتجات الطبيعية صحية ، لأنه عند استخدام مع المبيدات الحشرية ، فإن الثمرة لاتتلوث بسبب وجود القشرة الصلبة" ، ويحتوي "الأفوكادو" على دهون صحية وتمتاز بمذاق جيد. ويمكن استخدامها لتحضير أنواع السندويش والسلطة وغيرها.